南瓜:低蛋白质
1.准备好所有的材料,老南瓜洗净切块,蒸熟按压成泥状,备用。
2.澄面(小麦定粉)用适量开水搅拌烫熟
3.3.糯米粉,加入南瓜泥,熟澄面绵白糖,猪油,与水一起搅拌成面团。水最后添加,防止和面太稀。
4.取适量的南瓜面团,加色素绿或者用抹茶粉揉成绿色面团。在用棕色色素,或者可可粉,加适量面团,揉成棕色面团。备用
5.揉好的南瓜面团,取出30克-35克,包入馅心10克左右。搓圆后用棕色和绿色面团装饰,用工具压出南瓜形状
6.蒸6分钟就可以了!
蒸的时间不易太长*
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