黄油:低蛋白质
芒果:生津
1.准备食材,桃子芒果洗净切小块备用
2.首先把糖、主料中所有粉类混合均匀,清水边倒边搅拌
3.揉成面团,碗上盖保鲜膜上锅蒸熟。约蒸50分钟,注意不要流进水蒸气
4.趁热拌入黄油
5.拌匀的面团盖保鲜膜,放入冰箱冷藏备用
6.把淡奶油用手持电动打蛋器中速打打至有小弯尖即可。图中儿子帮打的有点过。爱吃甜的可加适量糖粉打发。放入冰箱冷藏备用
7.取出冷藏的面团。揉光滑,均分成自己喜欢的大小。我分了8个
8.撒适量熟糯米粉防粘手,将小面团擀成中间后周边薄的面皮
9.准备雪媚娘模具,把面皮放入
10.淡奶油装入裱花袋,挤上许在雪媚娘皮中间
11.放入桃子块或者芒果块
12.上面再挤一层奶油
13.收口,捏紧
14.倒扣在纸托上
15.一个雪媚娘就制作完成啦,依次做完其他的
16.白白胖胖,好可爱(给图片中的雪媚娘加个小表情)
17.成品图
1.没有雪媚娘预拌粉可以都换成糯米粉。
2.提前炒熟一些糯米粉备用,防止粘手。
3.芒果桃子可以换成自己喜欢的水果。
4.雪媚娘皮尽量擀大一点。淡奶油不要放的太多噢。淡奶油喜欢甜的,打发的时候可加点糖粉在里面。
5.冷藏后口感更好的。但不可以冷藏时间过长噢,皮儿硬了就不好吃了呢。皮儿太硬吃的时候适量室温回软下。
6.另外谢谢并不专业的御用摄影师小丞朋友。