沙琪玛的做法

• 1.把面粉放成圈，泡打粉撒在面粉上和匀

• 2.中间放入5个鸡蛋，然后用面板把面和鸡蛋和匀

• 3.把和匀的鸡蛋面盖上保鲜膜醒40分钟左右，然后做成大小一致的面团

• 4.把面团擀成长椭圆形，用刀从中间切开

• 5.把两片面合在一起

• 6.用刀切成面条状不要切的太细

• 7.把切好的面条撒点面，然后把面条翻过来

• 8.然后让每一根面上沾上面粉

• 9.锅里放油，在油7成热时下入做好的面条

• 10.炸的微黄出锅

• 11.锅里放入水

• 12.把麦芽糖准备好

• 13.当锅里的水烧开时放入麦芽糖和白砂糖

• 14.当糖熬制成粘稠时

• 15.放入炸好的面条，让每根面条上都沾上糖

• 16.在板子上涂抹上油，然后在篦子底撒上黑芝麻

• 17.然后把锅里沾好糖的面条放入篦子中，并用擀面杖压平压紧

• 18.然后撒上黑芝麻，然后把篦子撤掉

• 19.把做好的沙琪玛切块装盘即可