什锦披萨的做法

• 1.将面粉混合，酵母用温水融化，一边倒进面粉中一边搅拌，直到揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，常温下发酵至2倍大

• 2.准备配料，杂菜，我是超市买现成的一整包，锅里烧水，水开后将杂菜倒入，沸腾至8/9分熟后捞起滤干；蘑菇切丁也一样煮一会捞起滤干；培根洗下切块，可以稍微大块一点点

• 3.因为主要给孩子吃的我没加青椒，他们不喜欢，用了秋葵替代；火腿肠切成小圆柱状

• 4.面粉发酵完后，在按板上用擀面杖擀成圆饼，边缘厚一点点，披萨盘刷一层油，把披萨底放好，用牙签扎出很多小孔

• 5.把火腿肠绕着饼的一圈放好，底下先刷一层番茄酱，再铺上一层芝士，再放培根蘑菇杂菜洋葱等。。。铺好后再撒上一些芝士条，最后上面撒上一层薄盐，会更入味

• 6.上烤箱烤，180度，20分钟，每个烤箱火力不一样，自行掌握好

• 7.烤好的成色，特别香

• 8.切一块，很有拉丝感，完美✌