蛋糕夹心面包的做法

做法：

• 1. 成品
• 2. 成品
• 3. 除了盐、黄油外，把材料放入面包机里揉面，揉至扩展状态。
• 4. 然后包入黄油和盐，揉到光滑状。
• 5. 拉出薄膜，搓圆包上保鲜纸，发酵到2倍大即可。
• 6. 把发酵好的面团，戳个小洞不回弹不回缩，代表发酵完毕。
• 7. 面团取出压扁排气
• 8. 用擀面杖擀成28*28cm的正方形片状。
• 9. 将提前准备好的蛋糕片放在面饼的中间。
• 10. 然后用刀在面皮两侧分别切7刀，分成8等份。
• 11. 从上而下，交替的一条压一条编好。
• 12. 编辑好的样子
• 13. 放入烤箱发酵50分钟。
• 14. 把放酵好的面包，均匀的刷上鸡蛋液。
• 15. 然后，撒上酥粒。酥粒做法：材料：黄油15克，糖粉15克，低筋面粉35克，黄油提前室温软化，用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒，加入糖粉搅拌至完全吸引，筛入低筋面粉，用手搓成小粒。
• 16. 最后，装饰上草莓粒，放入已预热的烤箱，上下火170度，烘烤18分钟，表面金黄色即可。