白萝卜:化痰
1.先上成品图
2.准备配料
3.白萝卜去皮切成小块儿
4.棒骨先焯水,去除,血腥味
5.重新起锅加水,放入,配料和棒骨,大火烧开,10分钟之后转中火
6.十分钟之后转小火慢慢炖煮一个小时,再放入萝卜块煮30分钟。炖煮其间不要加水。待萝卜煮软之后,加少许枸杞不,盐和鸡粉,加以调味,即可。
煮汤,要一次性把水加够在煮汤过程中,先大火,转中火,再小火,至少在一个半小时以上,这样,棒骨中的物质,就全激发出来,浓汤营养好,味道鲜美
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