用料：
- 面粉 750g
- 白不老豆角 500g
- 黄豆芽 500g
- 红萝卜 1个
- 红烧肉 100g
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
小贴士：
1、这道饭的关键在于第16步的加水，这个很靠经验，水少了焖不熟，水多了面泡的不筋道了，新手做的时候，可以先少加一点水，焖的过程中，翻看一下，水少了再一点点添。如果是水加多了，要及时倒出水来，不然焖出来的面不筋道；
2、菜谱的量够6个人吃；
3、菜可以换成时令蔬菜，但要出水少的菜，比如蒜苔、长豇豆、芹菜、白萝卜
做法：
- 1. 原料全家福（肉是提前做好的，参考红烧肉的做法）
- 2. 豆角摘好，洗净，手掰成小段
- 3. 红萝卜切成约6、7毫米宽的条
- 4. 面和好，面稍硬即可，醒1小时左右，之后擀成厚度约2、3毫米的大面饼，擀面的时候要往面上撒一些干面粉，防止面粘
- 5. 将面卷在擀杖上
- 6. 从中间用刀划开
- 7. 划开后就是这样的
- 8. 将面切成韭叶宽
- 9. 切好的面抖散铺开
- 10. 锅烧油
- 11. 倒入所有的菜（除肉）
- 12. 大火翻炒至菜7成熟，加入盐
- 13. 加入五香粉
- 14. 加入老抽，老抽量不要太多
- 15. 加入生抽（调料的量按平时吃饭的喜好自己掌握加入）
- 16. 加水，按上述菜量的话，老爸加了约200毫升水，加水的量基本是快要没到菜
- 17. 把面铺在菜上面
- 18. 盖盖子焖，转小火
- 19. 焖大约5分钟，上汽后，在上面铺肉，继续盖盖子焖，仍然小火，焖15分钟左右
- 20. 用筷子翻一翻，看看水是否焖干，水焖干差不多就可以出锅啦！
- 21. 这是一只闻到香味，等待吃肉的毛小孩
- 22. 成品