西葫芦:低蛋白质
1.西葫芦洗净备用,面粉准备好
2.西葫芦擦丝儿,然后放盐腌制3到5分钟
3.然后将腌制好的西葫芦丝用筷子搅一搅。
4.放入面粉边放边搅匀。
5.边放边搅匀
6.搅好的面团应该是软软的,粘粘的,不要太硬,也不要太稀
7.用筷子碗一团面团放入电饼铛,铺平
8.待一面煎至金黄,翻另一面。
9.出锅
面粉和西葫芦的比例决定饼的口感。放面粉的时候要一边搅一边放至面团稀软能用筷子挑起来拉丝,面团不要太硬,太硬会影响口感。
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