肉桂苹果面包布丁的做法

• 1.吐司去边，然后切丁

• 2.打两个鸡蛋

• 3.鲜奶、淡奶油和35g砂糖混合在小锅中慢火加热（不用煮沸），慢慢搅拌至砂糖融化后晾凉，然后边搅拌边倒入鸡蛋液；
  

• 4.放一小块牛油在不粘锅中加热，倒入苹果块翻炒；

• 5.加入朗姆酒、剩下的砂糖、肉桂粉和半个柠檬汁继续炒一会，全程慢火烹调；
  

• 6.将吐司丁、煮好的肉桂苹果还有事先用水浸泡15-30分钟的葡萄干铺好
  

• 7.然后将step3完成的布丁液过筛倒入烤盘中；

• 8.烤箱预热180℃，然后以水浴法烤大约30分钟，待布丁液凝固，吐司金黄即可。（水浴法，即将装有食材的小烤盘放在盛有热水的大烤盘上焗烤，大盘的水量在小盘的一半。）