鸡肉:保护神经系统
胡萝卜:清热解毒
土豆:和胃
1.考开始之前,记得蒸饭!
胡萝卜,土豆切小块,洋葱切条即可
2.鸡胸肉切丁,可腌制也可不腌制。腌制加耗油,生抽,淀粉,适量搅拌均匀。等待二十分钟。
3.锅热加油,下肉翻炒至变色乘出,加了淀粉腌制,难免有些粘锅。
4.余油加热后,依次加入洋葱,土豆,胡萝卜翻炒。2分钟之后加入炒好的肉丁。一块翻炒。
5.加水,至少盖过食材,建议多些。水开后撇去浮沫。中火煮十分钟后关火。
6.加入咖喱鸡块,融化后,重新开火,小火五分钟。
7.乘出即可。
时间不是固定的,可机动。烹饪过程中,感觉OK即可。水可以多加点,水多了可以多煮会,水少了后续再加会影响口感。最后加入咖喱后一定要小火煮,坚持搅拌,要不容易粘锅。