用料：
- 魔芋豆腐 3块
- 青蒜 7根
- 蒜头 4瓣
- 干辣椒 3根
- 盐 少许
- 生抽 一大勺
小贴士：
我在油里加了点猪油，可以使菜的味道变得更香。
魔芋豆腐本身具有水分，所以一定要把魔芋豆腐炒干之后再加入调味料和其他配菜。
全程不需要加入任何水，如果喜欢味道重还可以在炒的时候加入一点点豆瓣酱。
做法：
- 1. 青蒜洗净切段，蒜头切片，干辣椒切段备用
- 2. 魔芋豆腐切成薄片
- 3. 切好的魔芋豆腐片放入开水中焯1分钟，捞起沥干备用
- 4. 锅中倒入少许油，加热后放入干辣椒段和蒜片爆香
- 5. 放入沥干水的魔芋片，炒干水分
- 6. 倒入一大勺生抽提味提色，翻炒2分钟
- 7. 放入青蒜段，炒至青蒜变色
- 8. 青蒜炒到这个程度，有点变色变软就可以了
- 9. 撒盐盛盘，完成～