蔬菜糊的做法

• 1.洋葱、姜切丝，其它原料（油、盐除外）切块。

• 2.锅底放入油，加入洋葱。中火将洋葱炒制，过程中加入姜丝。

• 3.约5分钟后，洋葱透明，加入其它原料（盐除外）继续炒制。一段时间后再加盐。

• 4.当菜炒得体积压缩时，加入开水，完全没过菜2cm即可。调为大火，待水沸腾。水沸腾后调成小火，盖盖儿，开始煮。

• 5.14分钟后，关火。让煮过的半成品自然降温。

• 6.待锅里半成品降到室温后，将其放入搅碎机，搅碎机加盖。

• 7.用搅碎机搅碎，十几秒即可。完成喽！！！