用料：
- 四季豆 300克
- 青红椒 各两个
- 葱姜蒜 20克
- 花椒干辣椒 各2克
- 蚝油 5克
- 生抽 5克
- 盐 糖 各2克
小贴士：
小炒讲述一个快字。作料配料提前准备妥当，翻炒只需一两分钟。
做法：
- 1. 四季豆去头尾。
- 2. 片成指节大小的块。
- 3. 开水焯透。
- 4. 捞出过凉冲洗。
- 5. 青红椒改刀。
- 6. 准备葱姜蒜片，花椒干辣椒皮过水备用。
- 7. 起锅烧油，爆香作料。
- 8. 四季豆青红椒一起倒入。
- 9. 加生抽蚝油，少许盐和糖。翻炒均匀。太干了可以点一点水。猛火颠30秒出锅。
小炒讲述一个快字。作料配料提前准备妥当，翻炒只需一两分钟。