用料：
- 鸡胸 1块
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 味极鲜 适量
- 白胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 五香粉 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 孜然粉 适量
小贴士：
淀粉也不可以不用加水，直接裹上鸡肉。
做法：
- 1. 准备一块鸡胸，洗净；
- 2. 切成小块，备用；
- 3. 葱姜切丝备用（最好用大葱，更好入味）；
- 4. 放入生抽、味极鲜、五香粉、料酒、姜丝、葱丝，搅拌均匀（腌制半小时）；
- 5. 淀粉里放入盐、白胡椒粉，加入少许水，搅拌均匀；
- 6. 热锅放油，放入裹上淀粉的鸡肉，煎至金黄；
- 7. 控油捞出，撒上孜然粉，即可食用。