蒜香肉沫烤茄子的做法

• 1.茄子进烤箱活明火烧烤上用刀扎几个小眼！防止爆炸，直到烤软为止！戴手套操作！安全第一

• 2.肉沫可以用肥瘦肉打碎！本身肉出油！加一点点油！小火慢煸！加生抽一味勺，盐适量！因为茄子和蒜蓉都有味道！

• 3.蒜蓉的做法！下油，放入打好的蒜蓉一半！小火！加入耗油，鸡汁，十三香适量！出锅的时候加入另外一半蒜！

• 4.用剪刀或者小刀从中间划开！不能划断！

• 5.刷底油！撒一点椒盐！

• 6.上蒜蓉！用勺子或者小刀铺平

• 7.在淡淡撒一层椒盐！辣面适量！看个人口味

• 8.铺一层肉沫，撒葱花！小米椒！可以做给心爱的人吃了