【呷补丨煲汤】红菇虾仁汤（3人份）的做法

• 1.红菇快速清洗，剪蒂。

• 2.泡水15一20分钟备用。（注：红菇水不能倒掉）

• 3.新鲜草虾

• 4.去虾壳、去虾线

• 5.快速过水

• 6.切好冬瓜块

• 7.切好肉筋

• 8.倒入红菇水及红菇加入冬瓜

• 9.煮15一20分钟

• 10.煮至冬瓜快熟了再倒入虾仁、肉筋、再煮2一3分钟就可以了

• 11.放点姜片，盐，既可出锅。

• 12.正宗的红菇，煮后汤色成透亮的红色

• 13.味道就是鲜甜美味。

• 14.要好的红菇才能煮出好的味道。