商业红糖发糕的做法

• 1.准备齐，所有的材料，把除了泡打粉与小苏打以外的材料。一起倒入打蛋用快档打均匀。刚开始搅拌有点粘稠不容易打匀，过程中，可以适当加点水。

• 2.打好的面糊，很粘稠。整个过程几分钟的时间。打好后发酵40分钟。

• 3.40分钟后，发糕的面糊都发起来了，继续打，把发起来的面糊打下去。然后在发酵40分钟。

• 4.剩下第二个40分钟后，用一点水加泡打粉和小苏打融化，加入面糊中。搅拌均匀。发酵30分钟。倒入模具中醒10分钟。上锅蒸30分钟。

• 5.蒸多久看模具大小和需要多厚的发糕。