酸豆角肉末包子的做法

• 1.和面，取500克面粉，少量安琪酵母粉加入35度左右的少量温开水中，搅拌均匀后缓缓倒入面粉中，用适当的力度揉面团至不粘手，揉至表面光滑后盖盖子让其发酵2小时

• 2.取150克瘦肉，剁碎，100克酸豆角切碎，放入大盆中，加入适量盐，少量酱油，料酒，鸡粉拌匀腌制半小时以上

• 3.等面粉发酵好后就可以做包子了