蛋黄酥的做法

• 1.准备材料。咸蛋黄要泡玉米油，这样不会裂。

• 2.泡过油的咸蛋黄，180°烤制八分熟。

• 3.制作油皮，把上面写的材料和在一起。

• 4.制作油酥，上面写调料。低粉和猪油的配比是2:1

• 5.把油皮包上油酥。

• 6.然后按照这样去做。

• 7.盖上保鲜膜静置30分钟。

• 8.像这样做。

• 9.豆沙放至冰箱冷藏。

• 10.包好。

• 11. 成品是这样。

• 12.要烤的时候刷鸡蛋液。

• 13.快烤好的时候，撒上芝麻，再涂一遍鸡蛋液。

• 14.完成！

• 15.成品。