醋溜土豆丝的做法

• 1.土豆去皮

• 2.土豆切丝

• 3.土豆丝过水洗去表面淀粉

• 4.土豆捞出备用

• 5.准备辣椒，花椒，葱花

• 6.热锅，倒油，放入花椒，炒香后把花椒扔了

• 7.油锅放入辣椒炒香

• 8.放入土豆丝和葱花，翻炒使之均匀受热

• 9.放入味精和盐，继续翻炒，

• 10.大火翻炒一分钟后淋醋关火

• 11.搅拌均匀盛出。