鸡蛋:润燥
1.面下锅潮水过水
2.冷水冲浸
3.包心菜切丝备用
4.锅内先炒鸡蛋
5.加入包心菜辣笋一起翻炒
6.加入面条
7.加入老抽,盐,味精,麻辣鲜炒伴均匀
8.装盘即可
炒面火候很重要,火小不香
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