菌菇木耳烧素鸡

菌菇木耳烧素鸡
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健康功效

白糖:低蛋白质
猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

豆皮素鸡 1根
杂菌菇 适量
干木耳 适量
生抽 适量
老抽 适量
精盐 适量
白胡椒粉 适量

菌菇木耳烧素鸡的做法

  • 菌菇木耳烧素鸡的做法图解1

    1.成品图。

  • 菌菇木耳烧素鸡的做法图解2

    2.准备素鸡一根备用。

  • 菌菇木耳烧素鸡的做法图解3

    3.素鸡切成厚片下油锅煎制两面焦黄备用。

  • 菌菇木耳烧素鸡的做法图解4

    4.煎制好的素鸡装盘备用。

  • 菌菇木耳烧素鸡的做法图解5

    5.锅烧热加适量的猪油,放入葱姜蒜煸香,将洗净的杂菌菇木耳到入锅中加适量水及所有调料调味。把煎制好的素鸡放在表面,盖盖烧3-5分钟收汤即可。

小贴士

素鸡一定要煎至两面焦黄,这样有利于在烧制过程中吸足汁。食用时才能体现出外酥里嫩咬一口满口留香。

本菜谱由蔣府私房菜上传

菌菇木耳烧素鸡的家常做法

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