料酒:低蛋白质
1.鸡翅洗干净
2.划刀,方便入味
3.放2勺老抽,1勺料酒
4.拌匀,放冰箱2小时腌一下
5.鸡翅从冰箱拿出来,跟姜片一起放冷水煮
6.煮5分钟起很多泡沫关火,用水把鸡翅洗干净,把毛拔干净
7.用姜把不粘锅平底锅擦一下
8.不放油,把鸡翅放锅里炒一下,加热水
9.放香料,可乐,放小半勺盐,一勺老抽,2勺生抽,小火煮
10.煮到只剩一点汤汁的时候关火
勺是小调羹
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