广式花生芝麻月饼的做法

• 1.准备食材

• 2.先做月饼皮的面团，转化糖浆中加枧水、花生油，搅拌均匀

• 3.加入面粉，拌匀，揉成面团，盖保鲜膜静置2个小时

• 4.再制作月饼馅：花生烤熟去皮，放保鲜袋擀碎，放容器中加熟芝麻，加炒熟的糯米粉，玉米油，麦芽糖，温水拌匀

• 5.月饼皮平均分成40份，每份重量大概在20克左右

• 6.月饼馅分成40份，每份重量大概在34克左右

• 7.取出一个月饼面团，按扁，把馅放中间，包好

• 8.用模具压出月饼形状

• 9.放在烤盘中

• 10.好像185度烤八分钟

• 11.取出刷一层薄薄的蛋黄液

• 12.再烤15分钟，烤至金黄即可

• 13.成品图