芹菜木耳鸡蛋水饺的做法

• 1.准备食材

• 2.炒鸡蛋，温油下锅，不停翻炒，越碎越好

• 3.鸡蛋放凉的同时，和面，不要和太硬，俗话说，软面饺子硬面汤，

• 4.在醒面的同时，切菜！

• 5.放入食盐、蚝油、香油！菜一定要晾干再切，素馅一定不要有太多水，会影响口感

• 6.擀皮子，包水饺，素水饺稍微大一些，这样馅多

• 7.下素水饺只需打一遍水即可，煮太久面皮会粘