黄花鱼的故事的做法

• 1.黄花鱼去鱼肚里的脏东西。放料酒腌制一会。

• 2.平底锅放葱姜蒜煎黄花鱼，两面煎。最好不粘锅，我用的炒锅有点粘把皮都粘掉了，卖相很丑。
  

• 3.碗里放鸡精，盐，用开水冲一下，做小高汤。然后倒入锅中，放入其它调料。

• 4.炖至汤收汁

• 5.最后撒上香菜闷几秒钟。装盘。