用料：
- 中筋面粉 170克
- 黄油 80克
- 白糖 35克
- 全蛋液 30克
- 泡打粉 1克
- 红豆沙馅 300克
- 全蛋液(刷饼皮面用) 适量
小贴士：
1.烤箱不同，温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
2.豆沙馅可以换成自己喜欢的馅料。
3.不要烤的时间过长，不然容易开裂。
4.根据面粉的干湿度，蛋液可上下加减5克左右。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 黄油室温软化，加入白糖，拌至黄油微微发白
- 3. 分三次加入蛋液，拌至融为一体(每次加蛋液都拌至融为一体后再加下一次)
- 4. 拌好后就是这个状态
- 5. 加入过筛的面粉和泡打粉
- 6. 带一次性手套揉成光滑面团
- 7. 将面团和豆沙馅各分成6等份，也可以均分成自己喜欢的大小块
- 8. 取一个面皮，按成中间厚周边薄的饼皮，包入豆沙馅
- 9. 虎口推擀式包起，尽量不要包进空气，收口
- 10. 依次做好
- 11. 现在可以预热烤箱，上火170/下火140
- 12. 将包好馅的面团搓长，按压成条。(轻轻搓长，注意饼皮的均匀度)也可以做成自己喜欢的形状，放入铺了油纸的烤盘，每个之间留出一定距离
- 13. 表面刷上一层蛋液(此方子用30克蛋液，把鸡蛋打散后取30克加入饼皮中，剩余的可以用来刷面)
- 14. 用叉子或牙签画上自己喜欢的花纹(不需要画的太深)
- 15. 放入预热好的烤箱，约烤20分钟左右(烤到表面金黄色即可，不要烤的时间过长，容易开裂)
- 16. 出炉~
- 17. 凉透后装盘
- 18. 快尝尝吧~
- 19. 美美哒~
- 20. 甜甜豆沙酥条~