鱼丸:护齿、保护骨骼 生菜:低蛋白质
1.鱼丸解冻过热水清洗。生菜洗净备用。玉米淀粉8克加少许清水调好。
2.锅内注入清水,煮沸。
3.下鱼丸,煮至全部浮起为熟。
4.下生菜煮开,放盐、鸡精调味。
5.装碗即食。
鱼丸解冻时用热水清洗,有助于将鱼丸表面的余冰祛除,保证口感没有异味。青菜不宜煮太久,否则影响口感与营养。
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