西红柿辣子炒茄子的做法

• 1.茄子切好洗干净装入碗中

• 2.西红柿切好装入盘中

• 3.青椒切好装入盘中，大蒜先放着

• 4.锅中倒入适量油，放入花椒粉爆香，然后炒茄子

• 5.炒到茄子变软，然后依次加入盐，味极鲜

• 6.倒入适量开水莫过茄子

• 7.把青椒，西红柿放在茄子上，不要翻

• 8.盖上锅盖焖5分钟

• 9.5分钟后，把蒜末撒在菜上，炒匀，然后关火

• 10.成品