椰子乌鸡薏米汤的做法

• 1.选大椰子，去壳， 倒出椰汁，椰肉掰碎，待用。

• 2.薏米莲子百合淮山提前泡凉水半小时以上。

• 3.乌鸡焯水去血末，然后过凉水洗干净，放入锅中，倒入准备的椰汁，放入敲碎的椰肉，开大火煲十分钟，倒入提前泡水的薏米淮山莲子百合大枣枸杞桂圆，加适量清水食材二倍水，因为已放椰汁了，没放太多水。

• 4.大火煲开转小火煲俩小时，加入咸盐即可。