流心锅盔的做法

• 1.适量饮用水，多次少量加入面粉中，和成絮状，放在一旁，醒面

• 2.醒面过程中，将适量红糖和少量面粉混匀

• 3.面醒好后，揪成剂子，擀成包子皮，将红糖面粉包入

• 4.包包子的方法将锅盔收口

• 5.收口冲下，电饼铛抹油，小火烙

• 6.喜欢的朋友可以打一个鸡蛋，搅拌均匀，刷在锅盔上，撒点黑芝麻

• 7.装盘