酥肉豆腐汤的做法

• 1.豆腐一块切粒备用。
  五花肉切条，下黑胡椒粉、2克盐搅拌入味2分钟，然后下鸡蛋液、淀粉一起上浆。
  小葱、香菜切碎备用。

• 2.锅里放油，油温7成热后逐一下五花肉。

• 3.炸至变色捞起，油温继续加热至8成热。

• 4.下酥肉复炸3分钟至表面金黄脆响。

• 5.捞起备用。

• 6.适量清水煮沸，下豆腐、酥肉大火同煮。

• 7.盐、鸡精、小葱、香菜调味。

• 8.起锅装盘。