剁椒鱼头的做法

• 1.把鱼头处理干净，加入盐，料酒，胡椒粉，腌制20分钟。

• 2.把鱼头冲洗一下，然后放入盘子，撒上盐，姜末，蒜末，剁椒，铺均匀即可。

• 3.等水烧开，把鱼头放入锅内，蒸15分钟左右。

• 4.撒上鸡精，葱花，起锅把油烧热，淋在鱼头上。

• 5.香辣嫩滑的剁椒鱼头出炉啦！