蛋炒饭的做法

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用料：
米饭 1碗
鸡蛋 2个
姜丝少许
蒜末少许
香葱适量
香菜适量
酱油适量

小贴士：

全程快炒，想颜色好看，可加些酱油（不宜过量）和植物油。

做法：

1. 主料与辅料备用。
鸡蛋打散。
2. 热油下蛋液炒散。
3. 热油爆香姜蒜。
4. 下米饭、酱油上色炒香。
5. 下所有辅料大火快炒10秒。
6. 调味，装盘。