白切鸡的做法

• 1.土鸡洗净备用。 小葱一半切末一半切段。 姜蒜少许，花椒一小把。

• 2.煮锅放水，下姜片、花椒、葱段煮开。

• 3.水开后下土鸡煮20分钟，中途要翻面让其均匀受热熟透。

• 4.土鸡熟透捞出放凉后斩件摆盘。 葱姜蒜加酱油调成蘸料。