家常炖罗非鱼的做法

• 1.罗非鱼洗净，鱼背两面斜切几刀（抹上少许盐，淀粉备用）；

• 2.葱姜蒜切片，小葱切末；

• 3.卤水豆腐切小块，备用；

• 4.热锅，放油，放入罗非鱼煎至两面金黄；

• 5.放入花椒、八角、葱姜蒜煸下；

• 6.准备一个煮锅，将煎好的鱼以及葱姜蒜放入；

• 7.锅烧开后，放入豆腐、木耳；

• 8.放入适量盐、白胡椒粉、十三香、香叶、白糖，大火炖十至十五分钟左右；

• 9.撒上葱花，出锅。