豉油鸭的做法

• 1.起油锅煎鸭块至皮金黄

• 2.捞出鸭肉，关小火放入糖，煮至糖变深色糖浆

• 3.放入姜片、辣椒爆香，倒入豉油煮开。

• 4.放入鸭肉翻炒均匀，使其均匀着色。

• 5.均匀着色后加入一碗水烧开，换小火慢煮，注意勤翻面，使其颜色均匀、入味。

• 6.我家鸭够老，煮了一小时，大家根据自己的鸭子决定时间哈！

• 7.切块装盘，淋上余下酱汁即可上桌！