用料：
- 中筋面粉（家用面粉即可） 200克
- 玉米油 50克
- 转化糖浆 150克
- 枧水 4克
- 豆沙馅 一袋
- 五仁馅 一袋
做法：
- 1. 准备好材料，馅料忘记拍了
- 2. 先把玉米油和转化糖浆倒入盆内搅拌均匀，然后加入枧水继续搅拌至浑浊状态
- 3. 然后筛入面粉，用刮刀翻拌，装入保鲜袋静置两小时以上，切记不可手揉，否则会起筋
- 4. 静置好的面团分成15克一份，馅料分成35克一份，我做的是50克月饼，按的是3:7比例
- 5. 把面团按扁放入虎口处，放上馅料，用虎口向上挤面皮，包住馅料
- 6. 包好馅料后在生粉中滚一圈，是的容易脱模
- 7. 压好形状的月饼，用喷雾壶喷点水在表面
- 8. 烤箱180度预热5分钟，放入月饼烤8分钟左右定型取出刷蛋液，我用的全蛋液，薄薄一层即可，然后再入烤箱烤15分钟出炉，晾凉回油2～3天口感更加，直接吃也行