荷塘小炒的做法

• 1.准备好需要的食材，木耳泡发，荷兰豆洗净，莲藕胡萝卜去皮

• 2.莲藕切硬币厚放凉水浸泡，胡萝卜改刀

• 3.锅里烧开水，倒入适量白醋，下入莲藕焯半分钟，捞出过凉水备用

• 4.胡萝卜、荷兰豆、木耳一起炒汤半分钟

• 5.做锅热油，下入姜片煸炒，然后再放入莲藕煸炒一分钟，最后放入剩余食材一起煸炒3分钟。加入盐、鸡精，味精

• 6.出锅前淋入适量香油！完美！