
用料:
- 南瓜 500克
- 面面粉 大概750克
- 燕麦 大概150克
- 酵母 10克
- 白糖 10克
- 猪肉 250克
- 鸡胸肉 150克
- 豆角 500克
- 十三香 10克
- 香油 少许
- 食用油 适量
- 姜 少许
- 葱 少许
做法:
- 1. 我把南瓜蒸好放凉后,加入面粉,燕麦,白糖,酵母开始和面。面和好后,醒发的过程中我们还是准备拌豆角陷
- 2. 把姜葱跟鸡胸肉放入搅碎机里,原因是很猪肉陷拌在一起肉馅比较嫩。
- 3. 把长豆角洗净放入热水里烫一下
- 4. 把搅碎好的鸡胸肉跟猪肉陷掺在一起放入十三香,食用油(最好是熟油放入锅中加热放凉),再少许香油增加馅料的香味。
- 5. 然后把烫好的豆角切碎放入馅料里活好。
- 6. 待面发好后,我们准备包包子
- 7. 锅篦刷上油,把包好的包子放在锅篦上在醒上20分钟
- 8. 开大火上汽后十五分钟后关火,盖上盖焖上五分钟再开锅盖,热腾腾的南瓜燕麦豆角肉包子就包好了。
- 9. 再附上我原来按照这个和面的方法包的包子
- 10. 关火后一定焖上5分钟左右,千万别着急开盖,这样包子就缩回去了。