煎酿豆腐的做法

• 1.成品图

• 2.准备好材料

• 3.肉加入胡萝卜，香菇，葱花剁碎

• 4.豆腐切成长方形，挖去中间部分

• 5.肉末加入多余的豆腐，加少许盐，生抽，淀粉，油搅拌均匀

• 6.用一个小勺子把肉酿在豆腐里，填满

• 7.全部酿好，备用

• 8.热锅下油

• 9.下入酿好的豆腐，肉面朝下煎

• 10.煎至金黄，翻面

• 11.两面煎至金黄，加入适量清水

• 12.盖锅盖焖五分钟

• 13.调个汁，蒜，生抽，少许老抽，少许盐

• 14.五分钟后加入淀粉水

• 15.汤汁浓稠时加入调好的酱汁

• 16.收汁加入葱花，出锅

• 17.出锅后的模样