
用料:
- 自制酸奶 100克
- 蛋黄 2个
- 糖 20克
- 盐 2克
- 高粉 200克
- 黄油 20克
- 酵母 2克
- 豆沙馅等 适量
做法:
- 1. 因为主体是蛋黄酸奶面包 配料大家就随意吧 我都是每次做点心剩下的 一样一点点 这次集中消灭掉
- 2. 首先把主材料放入面包机里 启动和面程序
- 3. 揉到扩展阶段就可以发酵了
- 4. 2.5倍大的时候取出排气
- 5. 分割成八等份
- 6. 滚圆松弛十分钟
- 7. 期间准备馅料 剩下的一点酥粒 一点椰蓉蔓越莓馅 一个因为苏式月饼计算失误剩下的肉馅 和豆沙馅 火腿肠等等
- 8. 先把肉馅的消灭掉 包包子一样就行
- 9. 收口捏紧
- 10. 椰蓉的做了一个心形的 之前有菜谱 火腿肠就如图所示
- 11. 发酵至1.5倍大后 刷蛋液 撒酥粒 芝麻 番茄沙司和马苏里拉奶酪
- 12. 放入预热好的烤箱 180度15分钟左右