波兰种黑芝麻吐司

波兰种黑芝麻吐司
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作者:大顺妈妈

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

高粉 230克
2克
奶粉 20克
140克
高粉波兰种 50克
50克
酵母 1克

波兰种黑芝麻吐司的做法

  • 波兰种黑芝麻吐司的做法图解1

    1.黑芝麻要熟的 然后用擀面杖擀碎 香味更浓郁

  • 波兰种黑芝麻吐司的做法图解2

    2.黑芝麻 波兰种和除黄油 盐外的全部食材一同 放入面包机里 波兰种是前一天晚上做好的 之前也有过介绍 就不浪费时间了

  • 波兰种黑芝麻吐司的做法图解3

    3.揉到扩展阶段

  • 波兰种黑芝麻吐司的做法图解4

    4.加盐和黄油一直揉到完全阶段

  • 波兰种黑芝麻吐司的做法图解5

    5.薄如婵翼的手套膜就完成了

  • 波兰种黑芝麻吐司的做法图解6

    6.放入面包机里,继续发酵,室温就可以了

  • 波兰种黑芝麻吐司的做法图解7

    7.发酵至2.5倍大取出排气

  • 波兰种黑芝麻吐司的做法图解8

    8.分割成三等份,滚圆后松弛十分钟

  • 波兰种黑芝麻吐司的做法图解9

    9.如图所示,擀成牛舌状 两边向中间折叠

  • 波兰种黑芝麻吐司的做法图解10

    10.再重下,往上卷起,不要超过2.5圈

  • 波兰种黑芝麻吐司的做法图解11

    11.对应吐司模具的排气孔,并列放好

  • 波兰种黑芝麻吐司的做法图解12

    12.一不小心没看住,发过头了 山形吐司发酵至七分满是最好的

  • 波兰种黑芝麻吐司的做法图解13

    13.放入预热好的烤箱 180度,35分钟 发过头的后者后果就是,烤制过程中爆发力不足

  • 波兰种黑芝麻吐司的做法图解14

    14.不过自己家吃还是不错的

  • 波兰种黑芝麻吐司的做法图解15

    15.拉丝效果也很好哦,黑芝麻的香味儿很浓

本菜谱由大顺妈妈上传

波兰种黑芝麻吐司的家常做法

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