
用料:
- 低粉 70克
- 黄油 60克
- 鸡蛋液 30克
- 糖 20克
- 糖粉 10克
- 盐 少许
- 花生酱 30克
做法:
- 1. 首先要软化黄油 用手轻轻的一按就能按下的程度
- 2. 然后加糖 糖粉 和盐一同打发 糖是为了口感酥松 糖粉是为了保持纹路的形态
- 3. 打至颜色发白 体积稍微变大就可以了
- 4. 然后分两次加入蛋液 完全吸收了再加下一次
- 5. 最后加入自制花生酱,继续搅拌
- 6. 再筛入低粉
- 7. 压拌均匀就可以了
- 8. 放入裱花袋 裱花嘴看自己喜欢
- 9. 一定要赶出裱花袋中的气泡 不然挤曲奇的过程中会断断续续的
- 10. 做的是最普通的圆环曲奇 要注意裱花嘴离烤盘要有一定距离 不要压着挤 要拎着
- 11. 都快挤完了 老妈过来说 咋没做菊花的曲奇呢? 好吧 确实是忘了……菊花形态的确更漂亮
- 12. 没地方了 又犯懒不想再烤一盘 就这样边边角角的做小曲奇吧 哈哈哈哈
- 13. 放入烤箱 140度20分钟 就烤好了
- 14. 真是超级超级香啊 一定要吃的节制 非常腻人……
- 15. 大爱花生酱曲奇饼!