黄油:低蛋白质
1.首先要软化黄油 用手轻轻的一按就能按下的程度
2.然后加糖 糖粉 和盐一同打发 糖是为了口感酥松 糖粉是为了保持纹路的形态
3.打至颜色发白 体积稍微变大就可以了
4.然后分两次加入蛋液 完全吸收了再加下一次
5.最后加入自制花生酱,继续搅拌
6.再筛入低粉
7.压拌均匀就可以了
8.放入裱花袋 裱花嘴看自己喜欢
9.一定要赶出裱花袋中的气泡 不然挤曲奇的过程中会断断续续的
10.做的是最普通的圆环曲奇 要注意裱花嘴离烤盘要有一定距离 不要压着挤 要拎着
11.都快挤完了 老妈过来说 咋没做菊花的曲奇呢? 好吧 确实是忘了……菊花形态的确更漂亮
12.没地方了 又犯懒不想再烤一盘 就这样边边角角的做小曲奇吧 哈哈哈哈
13.放入烤箱 140度20分钟 就烤好了
14.真是超级超级香啊 一定要吃的节制 非常腻人……
15.大爱花生酱曲奇饼!