
用料:
- 高粉 300克
- 牛奶 180克
- 鸡蛋 一个
- 糖 20克
- 盐 2克
- 酵母 3克
- 黄油 20克
- 蛋液 少许
- 火腿 适量
- 葱花 少许
- 沙拉酱 少许
做法:
- 1. 首先把全部面包主材料放入面包机 留一点鸡蛋液刷表面
- 2. 揉到扩展阶段
- 3. 室温发酵至两倍大
- 4. 不用排气 直接分割成五等份
- 5. 然后如图所示 从左往右依次操作 做成略扁的面包胚子
- 6. 放入烤盘上烤箱发酵 注意放热水保持湿度
- 7. 发酵至1.5倍大就可以取出操作了 同时预热烤箱180度
- 8. 面包上刷蛋液 放一片火腿 挤上沙拉酱撒葱花就做好了
- 9. 放入烤箱180度15分钟
- 10. 超级松软啊!