
用料:
- 鸡蛋 4个
- 低粉 60克
- 可可粉 10克
- 温水 少许
- 水 50克
- 玉米油 40克
- 糖 40克
- 盐 少许
- 淡奶油 少许
- 醋 少许
做法:
- 1. 首先准备好全部食材
- 2. 可可粉里加适量温水化开
- 3. 搅拌成糊状 水要少量的一点点加
- 4. 蛋黄里加入玉米油搅拌均匀
- 5. 再放入清水继续搅拌
- 6. 然后筛入低粉
- 7. 蛋黄糊就做好了 备用
- 8. 蛋白里加少许醋 分三次加糖打至七分发 然后取三分之一和蛋黄糊翻拌均匀 再倒回继续翻拌 蛋糕糊就做好了
- 9. 取一大勺蛋糕糊加在可可粉糊里
- 10. 搅拌均匀
- 11. 然后盛入烤盘 这个就按自己的想法随意画了 放入预热好的烤箱 170度一分钟(入烤箱之前同样要震出气泡 )
- 12. 取出后倒入剩余的事蛋糕糊
- 13. 抹平后 震出气泡
- 14. 放入预热好的烤箱170度20分钟左右
- 15. 出炉后震出热气 脱模倒扣在晾网上 要盖好保持湿度
- 16. 真的好漂亮啊
- 17. 抹上夹心 这个是果酱还是淡奶油就随意了 啥都不卷也好吃啊
- 18. 就徒手卷的 柔韧度超级棒
- 19. 固定好冰箱冷藏两小时再吃最好了
- 20. 切片是不是棒棒哒
- 21. 别说小孩子了 大人也爱不释手啊