霸王蛙的做法

• 1.买回来的牛蛙洗净一开4，加少许盐，料酒腌制一下，

• 2.莴苣切成条。

• 3.把酸菜，姜，小米辣，蒜切成丁。

• 4.市场买好的泡竹笋。

• 5.油烧至六成热下入牛蛙炸至微黄。

• 6.锅中加油，下豆瓣酱，小火炒至出红油。

• 7.锅中下入姜丁，蒜丁，泡椒丁酸，菜丁炒香。

• 8.锅中加入竹笋，加入清水（有高汤更好）加入盐，鸡粉，酱油。

• 9.加入莴苣，牛蛙，煮制莴苣入味。

• 10.最后放上一根香菜。