姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 鸡蛋:养血
1.先将猪脚焯水,然后过凉水洗干净,晾干。
2.将姜去皮,切片,炒干。
3.一层姜一层猪脚码入砂锅。
4.鸡蛋忘记拍了煮熟去皮即可,也码入锅。
姜最好是过水,然后再炒干,不然会很辣。然后最好是提前下将还有鸡蛋,这样泡的时间久一点更入味儿,猪脚很易熟,最后放入即可。
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