胡萝卜:健脾
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
1.大米泡水半天(或4个小时),把水倒出,加入3个鸡蛋,拌匀
其他材料准备齐全
胡萝卜切丁焯水
葱切丁,火腿肠切丁,备用
2.把拌好的大米鸡蛋糊倒入料理机里,加入纯牛奶1袋,打成细细的糊糊,过筛滤渣,倒入5克发酵粉拌匀,再筛入面粉拌匀
3.如图,面糊拌好,(糊不易滴落)
发酵半小时,发至两倍大
4.发好的面糊里拌入胡萝卜丁,火腿丁,葱花,盐少许,盐拌匀,再醒发10分钟
5.电饼铛刷油,倒入一半面糊,抹平,
表面撒点黑芝麻,撒点油,盖盖3或4分钟,
两面煎熟出锅,切块
6.成品图